VINERI, 1 APRILIE, 20:00
LOCATIE SECRETA
*editia din 2 Aprilie este Fully Booked
*locuri limitate
“This world is but a canvas to our imagination.”
– Henry David Thoreau
Am ales prima seara de Aprilie pentru a ridica o întrebare: How Deep is Your Art?
Te invităm, aşadar, să dai curs unui experiment născut din alăturarea mai multor instrumente de expresie artistică, ce te va purta prin contemporan, provocându-ţi simţurile şi imaginaţia.
Vom experimenta cu ochii, cu urechile, cu nasul şi cu papilele gustative. De fapt, cu sufletul.
Meniul este semnat de Chef Andrei Voica, câştigător Master Chef România, care, alături de echipa sa de la Bionic Chefs, a imaginat o poveste culinară de început de primăvară, intitulată “Chemarea Pământului”.
Câştigătorul concursului culinar, MasterChef România 2015, Andrei Voica trăieşte şi găteşte în Madrid.
“Ziua în care am câştigat concursul va rămâne o zi mare. E ca şi cum m-aş fi născut pentru a două oară! Vreau să continui pe acest drum şi să devin unul dintre cei mai buni bucătari din România!”
Stilul culinar al lui Andrei este ancorat în modernism, aducând laolaltă elemente definitorii aparent distincte, precum funcţia şi emoţia, tehnologicul şi tradiţionalul.
Elementul semnătură, aplicat şi în probele de creaţie din cadrul MasterChef, este pământul comestibil, cu care Andrei pictează farfuriile pentru a crea compoziţii care spun o poveste, dincolo de gust.
AMUSE BOUCHE
Ou în cuib de alge pe nisip
STARTER
Creveţi în “creme duet” pe pământ european
MAIN
Supremă de dorada regală cu cărbune Kalamata şi burete de curry
DESERT
Vulcan de Pavlova cu nori de espresso
