Unde cum cand?
Sâmbată , 19 Decembrie, 20:00
LOCAŢIE SECRETĂ
Pe 19 Decembrie, la orele 20, ne adunăm, din nou, de prin colţuri şi gânduri, să sărbătorim Crăciunul în familia “We”. În luna lui Decembrie, a sărbătorilor, a festinurilor culinare, a familiilor şi prietenilor, a meselor pline şi gălăgioase, a dichisului şi a energiilor magice, ne regăsim pentru a fi împreună, încă o dată.
LA CE SA TE ASTEPTI
Este luna cadourilor, a bulevardurilor, a vitrinelor, luminilor, pungilor de hârtie şi a taxiurilor oprite în stradă. Este luna tradiţiilor străvechi şi a serilor petrecute în familie. Te invităm, aşadar, pe un Bulevard cu tradiţie, între marile hoteluri ale Bucureştilor. Nu te strădui să ghiceşti. E aproape imposibil să nimereşti. Lasă-te surprins. Consideră că este surpriza de sub brad.
CE PUTEM DEZVĂLUI
Dacă locaţia* rămâne top secretă, te putem răsfaţă cu Meniul. Chef Ştefan Popescu va semna festinul, pe care l-am vrut fin, îndestulător, fără legătură directă cu tradiţia culinară a Crăciunului şi cu influenţe italieneşti.
*nu se fumează în interior
Chef Ştefan Popescu este Executive Chef al Hotelului Pullman, recunoscut ca unul dintre bucătarii de top ai României, cu o specializare în patiserie-cofetărie la prestigiosul Institut Paul Bocuse din Franţa (Restaurantul Paul Bocuse deţine 3 stele Michelin). A fost premiat în cadrul Galei Food&Bar 2015 cu locul 1 la categoria “Artist în Bucătărie”.
AMUSE BOUCHE
carpaccio de caracatiţă cu rucola şi parmezan
COLD STARTER
canelloni de ardei gras umpluţi cu brânză de capră aromatizată cu wasabi şi somon afumat, gel de busuioc şi vermicelli crocanţi
HOT STARTER
ravioli desfăcuţi, cu cerneală de sepie, umplutură de creveţi şi baby calamari, roşii uscate – făcute în casă, şi spumă de lămâie
MAIN COURSE
tenderloin de vită gătit în sous vide, împachetat în foi de nori, stick-uri de păstârnac, baby morcovi mov, pământ de măsline verzi, sos de piper roz şi seminţe de pin prăjite
